MasterChef Italia riaccende i fornelli. Da giovedì 11 dicembre il cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy torna con una stagione che promette novità, ospiti d’eccellenza e un percorso ancora più imprevedibile. Al tavolo della giuria ritroviamo il trio ormai iconico composto da Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, pronti a valutare talento, creatività e coraggio dei nuovi aspiranti chef.
Anche quest’anno il programma punta forte sulla sostenibilità ambientale, sulla valorizzazione della tradizione culinaria e sull’innovazione: dalle prove anti-spreco alla collaborazione con Last Minute Market, fino alle certificazioni “Food Waste Management System” e “Green Audiovisual”. In questa edizione, più che mai, il focus sarà sul rispetto del cibo, dei territori e delle loro storie.
Tra gli ospiti che arriveranno ai fornelli di MasterChef Italia spiccano nomi come Jeremy Chan, Ciccio Sultano, Iginio e Debora Massari, Jessica Rosval con il progetto Roots e il tre stelle Ángel León, che mostrerà come dal mare “non si butti via nulla”. Accanto alla competizione principale torna anche MasterChef Magazine, ogni giorno dal 19 dicembre su Sky e NOW, con rubriche, ricette e ospiti speciali, tra cui Anna Zhang e Jack Canevali, protagonisti dell’ultima edizione.
Le dichiarazioni dei giudizi
“Ci saranno delle sorprese anche durante le prove, sorprese che ovviamente non possiamo raccontare ma che abbiamo messo lì, di traverso, diciamo così”, racconta chef Barbieri. “Quest’anno abbiamo voluto fare un’edizione di MasterChef molto più serena. Pure io ero diverso… non ero più “Bruno cattivo”. Che poi… quando mai sono stato cattivo? Non ci riesco. Più che altro sono serio… ma non cattivo!”, scherza.
Locatelli interviene addentrandosi nel racconto delle novità. “Abbiamo aggiunto per esempio la Mystery Box verde, perché ci sarà sempre una grande attenzione ai sistemi per riutilizzare il cibo e combattere lo spreco. E in questo ci aiuterà la nostra “vedetta”, Chiara Pavan, esperta e premiata con la stella verde”.
“E ci sono stati anche ospiti molto belli, gagliardi – aggiunge Cannavacciuolo – che stanno portando innovazione in cucina. Come lo chef spagnolo, Ángel León, e tanti amici che negli ultimi anni stanno alzando tantissimo l’asticella. Ogni anno in Italia arriva un nuovo tre stelle, e MasterChef, come sempre, è il primo a far conoscere questi talenti anche a chi non frequenta ristoranti stellati”.
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Fra gli ingredienti, poi, il giusto mix fra tradizione e innovazione: “Abbiamo lavorato tantissimo su entrambi”, confermano i giudici. “Abbiamo fatto anche una grande ricerca di prodotti in giro per il mondo: piccoli produttori, che spesso non hanno la forza di arrivare al mercato, dominato da multinazionali e aziende giganti. Nessuno ne parla mai, ma c’è un team che lavora dietro le quinte proprio per scovare queste realtà.
Quando Ángel è venuto da noi – prosegue Barbieri – ha fatto un lavoro straordinario: ha raccontato che dal mare non si butta via nulla, che si può mangiare tutto, che ogni cosa ha una storia. È venuta fuori una puntata bellissima”.
E poi c’è il lato emotivo: “Quando vedi un novantenne e oltre ai fornelli, capisci che oggi i 70 non sono quelli di un trentennio fa. Qualcuno potrebbe pensare che l’abbiamo preso ‘“’per spettacolo’”’, ma non è così: quando si è presentato, non dimostrava l’età che aveva. Aveva una luce negli occhi… – ricorda Chef Antonino – Questo fa capire che la cucina è amore, è qualcosa che puoi dare a qualsiasi età”.
Il commento più bello che riceviamo? “Sai, quando c’è MasterChef, la famiglia si riunisce”. Durante la settimana uno guarda il tablet in camera, l’altro guarda la tv… l’unico momento insieme è il giovedì sera. E questo è il complimento più grande.
“Oggi la televisione va così: i giovani e giovanissimi non la guardano più, vanno dritti sui contenuti che vogliono. Eppure vedi format vecchi, rimessi in onda, che tornano forti. La fascia medio-alta guarda ancora la TV, quella medio-bassa no. MasterChef lo guarda chi ha otto anni e che ne ha ottanta. Questo significa che è un programma che andrà sempre bene, perché chi ha otto anni crescerà: è una ruota. È un format che va messo sotto una campana, protetto, perché avrà una vita lunghissima”.
MasterChef Italia è uno show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy in onda dall’11 dicembre tutti i giovedì alle 21:15 in esclusiva su Sky Uno e in streaming solo su NOW. Sempre disponibile on demand e visibili su Sky Go
Immagine da Ufficio Stampa
Un pensiero riguardo “‘MasterChef Italia’, al via la nuova stagione: ospiti stellati, sostenibilità e prove tutte da scoprire”