Nel cuore di Milano, c’è un regno dove il cioccolato si trasforma in arte pura: è il laboratorio di Ernst Knam, lo Chef e Maître Chocolatier che da anni domina la pasticceria italiana. Dal 9 ottobre 2025, ogni giovedì alle 22:00 su Food Network (canale 33 DT, Tivùsat 53), e in streaming su discovery+, Knam accoglie il pubblico in The King of Chocolate, serie prodotta da Jumpcutmedia per Warner Bros. Discovery.
Otto puntate che svelano il suo mondo goloso, dove nulla è impossibile: da torte raffinate a sculture spettacolari, ogni creazione è un capolavoro di gusto e ingegneria. E ogni sfida diventa l’occasione per trasformare i desideri in realtà.
Le puntate seguono Knam e il suo team in imprese mozzafiato. Una torta stilosa per un matrimonio in montagna, una scultura imponente in cioccolato per un evento in Alta Badia. O ancora, una creazione che richiama il mare o un dolce scenografico per il 50° compleanno dell’Orchestra Toscanini di Parma. Le ricette, raffinate ma accessibili, mescolano tradizione e audacia, rendendo ogni episodio un viaggio sensoriale tra ingredienti preziosi e tecniche impeccabili.
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Nato in Germania ma milanese d’adozione, Knam è un’icona della pasticceria: giudice di Bake Off Italia e autore di libri cult, ha portato il cioccolato a livelli artistici. The King of Chocolate celebra questa maestria, mostrando il laboratorio di Via Anfossi come un teatro di creatività, dove il team dà vita a opere che stupiscono vista e palato. Disponibile on demand su discovery+, la serie è perfetta per gli amanti del food TV, unendo spettacolo e ricette da replicare.
Foto da Ufficio Stampa
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